Ristoranti Stellati a Milano: i 7 ristoranti che devi assolutamente conoscere.

Facciata del ristorante stellato Cracco in galleria Vittorio Emanuele II a MIlano. 07/10/2019

Continua il “viaggio” di Milano di Lusso alla scoperta dei Ristoranti “stellati” a Milano. Il secondo capitolo di questo viaggio è dedicato ai ristoranti milanesi che nel 2019 hanno ricevuto 1 stella dalla prestigiosa Guida Michelin. In questo secondo articolo tratteremo i 7 ristoranti stellati milanesi che devi assolutamente conoscere. Per non far torto a nessuno li elencheremo e tratteremo in ordine alfabetico.

Ristoranti Stellati a Milano: i 7 ristoranti che devi assolutamente conoscere.

Alice – Eataly Milano Smeraldo – Piazza XXV Aprile 10

Ristorante e Chef
Viviana Varese, unica donna a condurre un ristorante stellato a Milano, è una chef di origine salernitana. Il ristornate Alice, all’interno di Eataly Milano Smeraldo, presenta tavoli in legno e ambiente easy chic, pesce e Sud Italia sono i protagonisti principali delle ricette.
Menù degustazione
“Innovazione” in nove portate € 150; “La storia è VIVA” in sette portate € 130. Menu business a pranzo con sette variazioni di antipasto, uno o due piatti a scelta e un dolce (€ 45/ € 58).
Per saperne di più: 02 49497340 | www.aliceristorante.it | chiuso domenica

Contraste Milano – via Giuseppe Meda 2

Vista dal basso del soffitto decorato e del lampadario del ristorante stellato Contraste Milano. 07/10/2019
Particolare del soffitto decorato e del lampadario del ristorante Contraste Milano. Photo Credits@ http://www.contrastemilano.it

Ristorante e Chef
Lo chef Matias Perdomo, innovatore per vocazione, fa uso di ingredienti, preparazioni e accostamenti all’apparenza non immediati o scontati. Oltre alla sua creatività, nelle sue proposte c’è anche la volontà di educare i propri clienti, facendogli scoprire una cucina molto personale, che diventa performance. Originale la scelta di eliminare il menu à la carte, lasciando allo chef l’iniziativa dell’esperienza culinaria.
Menù degustazione
in sette portate, € 120 euro, “Riflesso” in più di dieci portate, € 150.
Per saperne di più: 02 4953 6597 | www.contrastemilano.it | chiuso la domenica a cena

Cracco – Galleria Vittorio Emanuele II

Ristorante e Chef
Il celeberrimo Carlo Cracco è stato ed è tuttora uno dei migliori chef italiani, innovatore ma al tempo stesso conoscitore dei grandi classici. Il suo nuovo locale, anche bistrot e bar, elegante, raffinato e ricercato, ha come ulteriore plus la strategica posizione proprio sotto la Galleria Vittorio Emanele II. Nel 2018 è stata senza dubbio l’apertura italiana dell’anno.
Menù degustazione
€ 190
Per saperne di più: | 02 876774 | www.ristorantecracco.it | chiuso domenica

Ristoranti Stellati a Milano: i 7 ristoranti che devi assolutamente conoscere.

D’O – via Magenta 18, San Pietro all’Olmo, Cornaredo (MI)

Ristorante e Chef
Davide Oldani, famoso anche per la sua “cucina pop”, è un altro celebre chef milanese diventato un “brand” di successo. Tra le sue massime: “in cucina, il design è il contenitore che deve valorizzare il contenuto” e “ogni attività deve avere un profitto, ma i prezzi devono essere corretti”. Oldani ha raggiunto il successo anche, ma non solo, grazie alla sua cipolla caramellata e il menù pranzo a 32 euro. La sua cucina si caratterizza per materie prime povere, alta qualità e prezzi onesti. Oltre ad essere noto come chef stellato “pop”, Oldani ha dimostrato di essere anche un grande imprenditore.
Prezzi
da €40 a €100
Per saperne di più: 02 936 2209 | www.cucinapop.do | chiuso domenica e lunedì

Felix Lo Basso Restaurant – Galleria Vittorio Emanuele II, Piazza Duomo, 21

Sala interna del ristorante stellato Felix Lo Basso a Milano. 07/10/2019
Tavolo con vista Duomo presso Felix Lo Basso Restaurant a Milano. Photo Credits @ http://felixlobassorestaurant.it/

Ristorante e Chef
La posizione del ristorante di Felice Lo Basso è assolutamente esclusiva, in particolare la terrazza con vista sul Duomo all’ultimo piano della Galleria Vittorio Emanuele II. La cifra stilistica di Felice Lo Basso è un mix di creatività che si ritrova nei suoi piatti che da un lato omaggiano Milano ma non dimenticano la sua natia Puglia.
Menù degustazione
“Sostanza!!!” in quattro portate € 140; “Un viaggio in Puglia” in sei portate € 150 euro; “Profumo di mare” in sette portate € 170.
Per saperne di più: 02 49528914 | http://felixlobassorestaurant.it | chiuso lunedì a pranzo, sabato a pranzo e domenica a pranzo e cena.

Innocenti Evasioni – via Privata della Bindellina

Ristorante e Chef
Tommaso Arrigoni è uno chef sinonimo di tradizione, sicurezza e storicità: questo tratto lo si ritrova anche nel suo menù omaggio alla città di Milano ed ai suoi grandi classici, dal cotechino al risotto “giallo”, dall’ossobuco di vitello alla barbajada soffiata.
Menù degustazione
“6 mezze in sei mezze porzioni” € 62 euro, “Menu degustazione in cinque portate” € 80 (degustazione quattro vini 35 euro)
Per saperne di più: 02 3300 1882 | https://www.innocentievasioni.com | chiuso domenica

Iyo – via Piero della Francesca 74

Sala interna del ristorante stellato Iyo a MIlano. 07/10/2019
Particolare della sala interna con statua del Buddha al ristorante Iyo. Photo Credits@Zero.eu

Ristorante e Chef
Tra i ristoranti stellati milanesi troviamo anche il giapponese Iyo, guidato dallo chef Haruo Hichikawa. Una cucina i cui dettami travalicano l’approccio fusion tra la tradizione orientale e occidentale, dando origine a piatti assolutamente originali come ad esempio la granita di daikon o il gelée di ostrica e kombu. Da segnalare che oltre alla carta vini è disponibile anche un’ampia carta di saké.
Menù degustazione
€ 95-110
Per saperne di più: Info: | 02 4547 6898 | https://www.iyo.it | chiuso il lunedì

Vuoi sapere quali sono i ristoranti meneghini che hanno ricevuto ben 2 stelle dalla Guida Michelin nel 2019 ? Scoprilo qui, leggi il primo capitolo di questo viaggio è dedicato ai ristoranti stellati milanesi.

3 commenti su “Ristoranti Stellati a Milano: i 7 ristoranti che devi assolutamente conoscere.

  1. Sono un executive chef e tengo un corso per chef (http://www.frachef.it/promozioni/corso-chef.html) in cui insegno sempre che per chi fa il nostro lavoro, andare a mangiare nei ristoranti di buon livello è importante. Va programmato e deve essere considerato parte del lavoro.

    Ovviamente spesso mi chiedono dove e molti risiedono in Lombardia, quindi grazie per aver scritto questa pagina, indirizzerò qui chi mi farà la domanda 🙂

    Buon proseguimento 🙂

    1. Gentilissimo,
      innanzitutto grazie per aver lasciato un commento sul nostro articolo: ci fa molto piacere che lo abbia trovato utile e lo terremo a mente per i prossimi articoli da scrivere.
      Grazie ancora e continui a seguirci,
      cordialmente
      MdL Staff

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